Chocolat d’origine rare : Grenade noir 80%.

8.40 CHF

Ce chocolat noir fort est élaboré à partir d’une sélection spéciale de cacaoyers qui profitent du soleil des Caraïbes pour vous apporter un chocolat aromatique avec la fraîcheur naturelle des baies de la forêt.

 

Profil des saveurs : Chocolat très noir, corsé, bonne tenue, quelques amertumes, bon arôme, longue en bouche. Notes de caramel, dattes, tanin, poire séchée, pointe de muscade, fruité

      • Force : ♥ ♥ ♥ ♥
      • Amertume : ♥ ♥ ♥
      • Sucré : ♥
      • Fruit : ♥ ♥

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Description

Chocolat noir de Grenade, Origine rare :

      • Plaque de chocolat, poids net : 100g
      • Fait à la main à Lausanne, Suisse
      • Ingrédients : beurre de cacao, sucre de canne brut.
      • Emballage biodégradable
      • origine rare cacao
  • Se marie bien avec :
      • Café expresso, thé, vin rouge
  • Provenance du cacoa :
      • Grenada Cocoa Association
        • Région : Île de Grenade
        • Fondée en 1964
        • Nombre d’agriculteurs : nombreux petits exploitants indépendants
        • Taille moyenne des plantations : 1/2 – 3 hectares
        • Type de sol : tropical humide
        • Variété de fèves de cacao : arbres spéciaux de la Grenade, criollo, trinitario
        • Fermentation : 2-3 jours
        • Certification : Direct &amp ; Fair

 

Fait à la main avec passion

Durig Chocolatier Lausanne - Chocolats fins bio élaborés à la main Nos chocolats sont fraîchement faits à la main chaque jour avec passion par une équipe de 5 chocolatiers dans notre atelier de l’avenue d’Ouchy à Lausanne, en Suisse. Cela leur donne plus de goût et vous permet de les déguster très frais. © Durig Chocolat Fins sarl

Informations complémentaires

Poids0.100 kg
Dimensions15 × 7.5 cm

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