Description
Chocolat Bio équitable : St Domingue noir 75%
- Plaque de chocolat, poids net : 100g
- Fait à la main à Lausanne, Suisse
- Ingrédients, tous bio : beurre de cacao, sucre de canne brut.
- Emballage biodégradable
- Swiss Organic certification N° : CH Bio 006
- Appariement du chocolat :
- Café expresso, thé fort, vin rouge
- Provenance du cacao :
- St. Domingue, Coopérative agricole de Yacao,
- Région : Yamasa
- Fondée en 1999 avec un financement et une expertise suisses.
- Nombre d’agriculteurs : 2400
- Taille moyenne des plantations : 3 à 10 hectares
- Type de sol : tropical mixte
- Variété de fèves de cacao : Hispanola & ; Sanchez
- Fermentation : 3 jours
- Certification : Bio CH, Bio EU, NOP, FLO Fairtrade
- St. Domingue, Coopérative agricole de Yacao,
Ingrédients bio et équitables
Ces chocolats sont fabriqués avec du cacao bio et équitable, principalement des fèves de cacao « fines et savoureuses » de St Domingue pour un goût plus prononcé.
Fait à la main avec passion
Nos chocolats sont faits à la main quotidiennement, pour une dégustation optimale, et par une équipe de 5 chocolatiers passionnés, à notre Chocolaterie de l’avenue d’Ouchy à Lausanne.
© Durig Chocolat Fins sarl
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