Chocolat Bio équitable: Peru noir 68%

8.40 CHF

Ce chocolat noir bio équitable très aromatique provient de la forêt tropicale péruvienne et est cultivé dans un cadre agroforestier. Il faut sortir des sentiers battus pour le trouver, mais cela en vaut certainement la peine. Cachés entre les arbres fruitiers et forestiers, ces délicats cacaoyers produisent un chocolat parfaitement équilibré, non amer, à la fois aromatique et onctueux. Parfait pour offrir en cadeau, pour le chocolat chaud et pour manger tel quel !

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Description

Chocolat noir Bio équitable du Pérou

  • Barre de chocolat, poids net : 100g
  • Fabriqué à la main à Lausanne, Suisse
  • Ingrédients, tous bio : beurre de cacao, sucre de canne brut.
  • Enveloppe biodégradable
  • Swiss Organic certification N° : CH Bio 006
  • Profil des saveurs :
      • Force : ♥ ♥ ♥
      • Amertume : ♥
      • Sucré : ♥ ♥
      • Fruit : ♥ ♥
        • chocolat noir de première qualité, bien équilibré, pas amer
        • goûts de biscuit, de dattes, de miel, de toast, de torréfaction
  • Appariement du chocolat :
      • Café expresso, thé fort, Pinot noir, biscuits
  • Cacao Source : :
      • Pérou, Coopérative agricole Cacaotera, Acopagro
        • Région : Juanjui, département de San Martin
        • Fondée en 1997
        • Nombre d’agriculteurs : 2000
        • Taille moyenne des plantations : 3 à 10 hectares
        • Type de sol : lots agroforestiers diversifiés avec des arbres fruitiers et à bois d’œuvre.
        • Variété de fèves de cacao : Criollo, trinitario
        • Fermentation : 3 jours
        • Certification : Bio CH, Bio EU, NOP, FLO Fairtrade

Ingrédients bio et équitables

Durig Chocolatier Lausanne - Chocolats fins bio faits à la main

Ce chocolat est fabriqué à partir de cacao bio et équitable, principalement des fèves de cacao “fines et savoureuses” (Criollo) du Pérou pour une expérience gustative plus complète.

 

Fait à la main avec passion

Durig Chocolatier Lausanne - Chocolats fins bio faits à la main

Nos chocolats sont fraîchement faits à la main chaque jour avec passion par une équipe de 5 chocolatiers dans notre atelier de l’avenue d’Ouchy à Lausanne. Cela leur donne plus de goût et vous permet de les déguster très frais.

© Durig Chocolat Fins sarl

Informations complémentaires

Poids0.100 kg
Dimensions15 × 7.5 cm

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