Description
Chocolat Bio équitable : Noir 68 % avec des éclats de cacao
- Plaque de chocolat, poids net : 100g
- Fabriqué à la main à Lausanne, Suisse
- Emballage biodégradable
- Ingrédients, tous bio : beurre de cacao, sucre de canne brut.
- Certification suisse bio N° : CH Bio 006
- Se marie bien avec :
- Café expresso, thé, vin blanc ou rouge
- provenance du cacao :
- Pérou, Coopérative agricole Cacaotera, Acopagro
- Région : Juanjui, département de San Martin
- Fondée en 1997
- Nombre d’agriculteurs : 2000
- Taille moyenne des plantations : 3 à 10 hectares
- Type de sol : lots agroforestiers diversifiés avec des arbres fruitiers et à bois d’œuvre.
- Variété de fèves de cacao : Criollo, trinitario
- Fermentation : 3 jours
- Certification : Bio CH, Bio EU, NOP, FLO Fairtrade
- St. Domingue, Coopérative agricole de Yacao,
- Région : Yamasa
- Fondé en 1999 avec un financement et une expertise suisses.
- Nombre d’agriculteurs : 2400
- Taille moyenne des plantations : 3 à 10 hectares
- Type de sol : tropical mixte
- Variété de fèves de cacao : Hispanola & Sanchez
- Fermentation : 3 jours
- Certification : Bio CH, Bio EU, NOP, FLO Fairtrade
- Pérou, Coopérative agricole Cacaotera, Acopagro
Ingrédients bio et équitables
Ces chocolats sont fabriqués à partir de cacao bio et équitable, principalement des fèves de cacao « fines et savoureuses » (Criollo) du Pérou et de Saint-Domingue pour un goût plus prononcé.
Fait à la main avec passion
Nos chocolats sont fraîchement faits à la main chaque jour avec passion par une équipe de 5 chocolatiers dans notre atelier de l’avenue d’Ouchy à Lausanne. Cela leur donne plus de goût et vous permet de les déguster très frais.
© Durig Chocolat Fins sarl
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