Chocolat Bio équitable : Nicaragua Noir 70%

Description

Chocolat bio équitable Nicaragua noir

• Plaque de chocolat, poids net : 100g
• Fait à la main à Lausanne, Suisse
• Ingrédients, tous bio : beurre de cacao, sucre de canne brut.
• Emballage biodégradable
• Swiss Organic certification N° : CH Bio 006
  • Certification bio >>
• Se marie bien avec :
  • Vin, café, rum
• Provenance du cacao:
  • Nicaragua,
    • Région : département Managua
    • Fondé en: 2007
    • Nombre d’agriculteurs: 100 familles
    • Taille moyenne des plantations : 1 à 4 hectares
    • Type de sol :variées, tropicales, lacustres et volcaniques. 1’000’000 d’arbres plantés par les agriculteurs et le Nicaragua est maintenant reconnu comme un pays où le cacao est 100% haute qualité (fin et de gout).
    • Variété de fèves de cacao : »Fin et de goût », diverses espèces indigènes, criollo, trinitario et hispanola.
    • Fermentation : 2- 3 jours
    • Certification : Bio et directement sourcé

Ingrédients bio et équitables

Ces chocolats sont fabriqués avec du cacao bio et équitable, principalement des fèves de cacao “fines et savoureuses” de Belize pour un goût plus prononcé.

Faits à la main avec passion

Nos chocolats sont faits à la main quotidiennement, pour une dégustation optimale, et par une équipe de 5 chocolatiers passionnés, à notre Chocolaterie de l’avenue d’Ouchy à Lausanne.

 © Durig Chocolat Fins sarl