Chocolat Bio équitable: Madagascar noir 68%

Description

Chocolat noir Bio équitable de Madagascar

• Plaque de chocolat, poids net : 100g
• Fabriqué à la main à Lausanne, Suisse
• Ingrédients, tous bio : beurre de cacao, sucre de canne brut, lécithine végétal Bio.
• Emballage biodégradable
• Certification Suisse Bio N° : CH Bio 006
  • • Certification bio >>
• Ce marie bien avec :
  • • Café expresso, thé fort, Pinot noir, biscuits
• Cacao Source : :
  • • Madagascar, Coopérative Premium Cacao Sambirano
      • • • Région : fleuve Sambirano, côte nord-ouest
          • Fondée en 2017
          • Nombre d’agriculteurs : 357 petits exploitants de 12 villages
          • Taille moyenne des plantations : 2,5 hectares
          • Type de sol : le sol à prédominance volcanique de la vallée de Sambirano et le climat tropical humide offrent les conditions idéales pour les cacaoyers.
          • Variété de fèves de cacao : elle a récemment reçu le célèbre label « cacao fin » de l’ICCO (Organisation internationale du cacao) et est très appréciée dans le monde entier.
          • Fermentation : 3 jours
          • Certification : Bio CH, Bio EU, NOP, FLO Fairtrade

Ingrédients bio et équitables

Ce chocolat est fabriqué à partir de cacao bio et équitable, principalement des fèves de cacao « cacao fin » de Madagascar pour une expérience gustative exquise.  

Fait à la main avec passion

Nos chocolats sont faits à la main quotidiennement, pour une dégustation optimale, et par une équipe de 5 chocolatiers passionnés, à notre Chocolaterie de l’avenue d’Ouchy à Lausanne.

© Durig Chocolat Fins sarl