Description
Chocolat bio équitable Madagascar au lait
- Plaque de chocolat, poids net : 100g
- Fabriqué à la main à Lausanne, Suisse
- Ingrédients, tous bio : beurre de cacao, sucre de canne brut.
- Emballage biodégradable
- Certification Suisse Bio, certification N° : CH Bio 006
- Appariement des goûts : café, thé, pain
- Provenance du cacao :
- Madagascar, Coopérative Premium Cacao Sambirano
- Région : fleuve Sambirano, côte nord-ouest
- Fondée en 2017
- Nombre d’agriculteurs : 357 petits exploitants de 12 villages
- Taille moyenne des plantations : 2,5 hectares
- Type de sol : le sol à prédominance volcanique de la vallée de Sambirano et le climat tropical humide offrent les conditions idéales pour les cacaoyers.
- Variété de fèves de cacao : elle a récemment reçu le célèbre label « cacao fin » de l’ICCO (Organisation internationale du cacao) et est très appréciée dans le monde entier.
- Fermentation : 3 jours
- Certification : Bio CH, Bio EU, NOP, FLO Fairtrade
- Madagascar, Coopérative Premium Cacao Sambirano
Ingrédients bio et équitables
Ce chocolat est fabriqué à partir de cacao bio et équitable, principalement des fèves de cacao « cacao fin » de Madagascar pour une expérience gustative raffinée.
Fait à la main avec passion
Nos chocolats sont faits à la main quotidiennement, pour une dégustation optimale, et par une équipe de 5 chocolatiers passionnés, à notre Chocolaterie de l’avenue d’Ouchy à Lausanne.
© Durig Chocolat Fins sarl
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