Chocolat Bio équitable: Madagascar au lait 42%

Description

Chocolat bio équitable Madagascar au lait

• Plaque de chocolat, poids net : 100g
• Fabriqué à la main à Lausanne, Suisse
• Ingrédients, tous bio : beurre de cacao, sucre de canne brut.
• Emballage biodégradable
• Certification Suisse Bio, certification N° : CH Bio 006
  • • Certification bio >>
• Appariement des goûts : café, thé, pain
• Provenance du cacao :
  • • Madagascar, Coopérative Premium Cacao Sambirano
      
      • Région : fleuve Sambirano, côte nord-ouest
      • Fondée en 2017
      • Nombre d’agriculteurs : 357 petits exploitants de 12 villages
      • Taille moyenne des plantations : 2,5 hectares
      • Type de sol : le sol à prédominance volcanique de la vallée de Sambirano et le climat tropical humide offrent les conditions idéales pour les cacaoyers.
      • Variété de fèves de cacao : elle a récemment reçu le célèbre label « cacao fin » de l’ICCO (Organisation internationale du cacao) et est très appréciée dans le monde entier.
      • Fermentation : 3 jours
      • Certification : Bio CH, Bio EU, NOP, FLO Fairtrade

Ingrédients bio et équitables

Ce chocolat est fabriqué à partir de cacao bio et équitable, principalement des fèves de cacao « cacao fin » de Madagascar pour une expérience gustative raffinée.

Fait à la main avec passion

Nos chocolats sont faits à la main quotidiennement, pour une dégustation optimale, et par une équipe de 5 chocolatiers passionnés, à notre Chocolaterie de l’avenue d’Ouchy à Lausanne.

© Durig Chocolat Fins sarl