Chocolat Bio équitable: Grand St Domingue 99%

Description

Chocolat bio équitabletrès fort : Grand St Domingue 99%

• Barre de chocolat, poids net : 100g
• Fabriqué à la main à Lausanne, Suisse
• Ingrédients, tous bio : beurre de cacao, sucre de canne brut.
• Enveloppe biodégradable
• Certification bio N° : CH Bio 006
  • • Certification bio >>
• Profil des saveurs :
  • • Force : ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
    • Amertume : ♥ ♥ ♥
    • Sucré : ♥
    • Fruit : ♥ ♥
      • chocolat très fort, notes de torréfaction, café, terreux, amer, poivré
      • explosif, complexe, de longue durée
• Appariement du chocolat :
  • • Malt whisky
• Cacao Source : :
  • • Coopérative agricole de Yacao, Saint-Domingue
      • Région : Yamasa
      • Fondé en 1999 avec un financement et une expertise suisses.
      • Nombre d’agriculteurs : 2400
      • Taille moyenne des plantations : 3 à 10 hectares
      • Type de sol : tropical mixte
      • Variété de fèves de cacao : Hispanola &amp ; Sanchez
      • Fermentation : 3 jours
      • Certification : Bio CH, Bio EU, NOP Fairtrade

Ingrédients bio et équitables

Ces chocolats sont fabriqués à partir de cacao bio et équitable, principalement des fèves de cacao “fines et savoureuses” (Criollo) du Pérou et de St Domingue pour un goût plus prononcé.

Fait à la main avec passion

Nos chocolats sont fraîchement faits à la main chaque jour avec passion par une équipe de 5 chocolatiers dans notre atelier de l’avenue d’Ouchy à Lausanne. Cela leur donne plus de goût et vous permet de les déguster très frais.

© Durig Chocolat Fins sarl