Description
Chocolat bio équitable : blanc 36%
- Plaque de chocolat, poids net : 100g
- Fait à la main à Lausanne, Suisse
- Ingrédients (tous bio) : beurre de cacao, sucre de canne brut, lait en poudre.
- Emballage biodégradable
- certification Suisse Bio : CH Bio 006
- Se marie bien avec :
- n’importe quelle glace, café, thé, lait, pain, gateau
- Provenance du cacao :
- Saint-Domingue, Coopérative agricole de Yacao,
- Région : Yamasa
- Fondée en 1999 avec un financement et uneexpertise suisses.
- Nombre d’agriculteurs : 2400
- Taille moyenne des plantations : 3 à 10 hectares
- Type de sol : tropical mixte
- Variété de fèves de cacao : Hispanola & Sanchez
- Fermentation : 3 jours
- Certification : Bio CH, Bio EU, NOP, FLO Fairtrade
- Saint-Domingue, Coopérative agricole de Yacao,
Ingrédients bio et équitables
Ces chocolats sont élaborés à partir de cacao bio et équitable, provenant principalement des fèves de cacao « fines et savoureuses » (Criollo) du Pérou et de Saint-Domingue pour un goût plus prononcé.
Fait à la main avec passion
Nos chocolats sont faits à la main quotidiennement pour une dégustation optimale, et par une équipe de 5 chocolatiers passionnés à notre Chocolaterie de l’avenue d’Ouchy à Lausanne.
© Durig Chocolat Fins sarl
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