Description
Organic & fair dark Belize chocolate
- Plaque de chocolat, poids net : 100g
- Fait à la main à Lausanne, Suisse
- Ingrédients, tous bio : beurre de cacao, sucre de canne brut.
- Emballage biodégradable
- Swiss Organic certification N° : CH Bio 006
- Se marie bien avec :
- Vin rouge ou blanc, fruit, gâteaux
- Provenance du cacao:
- Belize, Maya Mountain Cacao,
- Région : Toledo and South Stann Creek districts
- Fondé en 2010
- Nombre d’agriculteurs: 43 femmes, 367 hommes
- Taille moyenne des plantations : 1 hectare
- Type de sol : divers, cultures intercalaires de feuillus, de bananes et de mangues
- Variété de fèves de cacao : Hybrides à dominance Amelonado et autres hybrides du Haut-Amazone
- Fermentation : 3 jours
- Certification : Bio, NOP, FLO Fairtrade
- Belize, Maya Mountain Cacao,
Ingrédients bio et équitables
Ces chocolats sont fabriqués avec du cacao bio et équitable, principalement des fèves de cacao “fines et savoureuses” de Belize pour un goût plus prononcé.
Faits à la main avec passion
Nos chocolats sont faits à la main quotidiennement, pour une dégustation optimale, et par une équipe de 5 chocolatiers passionnés, à notre Chocolaterie de l’avenue d’Ouchy à Lausanne. © Durig Chocolat Fins sarl
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