Chocolat bio équitable : Brésil noir 80%.

Description

Chocolat noir bio Brésil Bahia :

• • • Plaque de chocolat, poids net : 100g
    • Fait à la main à Lausanne, Suisse
    • Ingrédients (tout bio): beurre de cacao, sucre de canne brut.
    • Emballage biodégradable
    • origine rare cacao

• Se marie bien avec :
  • • Café expresso, thé, vin rouge
• Provenance du cacoa :
  • • Coopercabruca, Eteraldo Andrack Cardoso, Fagenda Sao José
      • Région :Ipiau état de bahia brésil
      • Fondée en 2018
      • Nombre d’agriculteurs : nombreux petits exploitants indépendants
      • Taille de la plantation : 21 hectares de cacao et 27 hectares foret tropical.
      • Type de sol : tropical humide
      • Variété de fèves de cacao : trinitario Ipiau
      • Fermentation : 7 jours
      • Certification : bio
      • Cultivation : Cultivé en agroforesterie en « cabruca » (mot indigène qui dit à l’ombre des arbres) à l’ombre d’arbres centenaires

         

Fait à la main avec passion

Nos chocolats sont fraîchement faits à la main chaque jour avec passion par une équipe de 5 chocolatiers dans notre atelier de l’avenue d’Ouchy à Lausanne, en Suisse. Cela leur donne plus de goût et vous permet de les déguster très frais. © Durig Chocolat Fins sarl